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POISSON PARÉ est un nouveau bistrot sur le quai de la fosse, rêvé par les propriétaires depuis
longtemps maintenant : parer, éplucher, mijoter, enfourner, paner, tartiner, autant de gestes qui
ont été peaufinés de Nantes à Bordeaux et auprès des copains angevins…
12 quai de la Fosse – NANTES
Tel : 02 40 35 42 05
Les horaires
Mardi de 12h à 14h
Mercredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Jeudi de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h
Samedi de 12h – 15h
Nous trouver
tel : 02 40 35 42 05
Le Menu
Formules : uniquement le midi, hors jour fériés
formule de politesse « un plat, un café… l’addition ! » 11 ,50€
formule d’usage « entrée/plat ou plat/dessert » 13,20 €
formule de courtoisie « entrée/plat/dessert » 16,50 €
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Poisson du jour 10,90 €
dégust’ de la mer 10,90 €
les desserts et les entrées 4,40 €
… et toujours le fish and chip’s 10,90 €
L'esprit
Découvrez ce lieu Nantais : chaleureux, accueillant dans une ambiance détendue, sans
prétention, pour toutes les personnes désireuses de passer un bon moment à table.
Venez-vous offrir un moment sympa le midi comme le soir, en terrasse ou à couvert dans un
cadre contemporain sur le quai le plus populaire de Nantes.
Profitez de la richesse des marchés et des producteurs nantais pour goûter essentiellement
des produits locaux, frais et de saison. Il vous sera proposé de l’apéro jusqu’au dessert, des
plats simples toujours sains et soignés. La cuisine variera au gré des produits : bien mijotée à
l’ancienne ou revisitée de zestes exotiques et d’épices métissées.
Devinez ce qui se cache derrière ce nom ! fan inconditionnel de poisson à l’anglo-saxonne, un
Fish and Chip’s traditionnel est également servi quotidiennement à partir de poisson frais, frites
maison et accompagné de sa purée de petits pois mentholée.
Dégustez, dans le même esprit que la cuisine, des boissons choisies et sélectionnées
amoureusement. Les vins sont principalement à l’honneur avec l’envie de faire découvrir
le travail de viticulteurs consciencieux et souvent en biodynamie. La carte limitée permet
une dégustation au verre ou à la bouteille et une évolution au fil de nouvelles découvertes.
Poisson Paré from Les Films Hector Nestor on Vimeo.